カフェラテとカフェオレ

若返り/美容/健康/潤い/サプリ/オメガ3

 

渋谷駅を降りて

通勤途中でほぼ毎日立ち寄るのは

PRONTO。

カフェラテ好きな私は

どうしても素通りできません!

 

そのPRONTOに

「あさのラテ」というものがあるのを知ったのは

今朝のことでした。

 

どうも最近

私の前に並んでいるオジサンたちが、

「~~のラテください」って言ってるんだけ

~~の部分が良く聞き取れなかったのです。

 

ん?

ホットのラテ?

テイクアウトでラテって言ってるのかな?

いや、ちょっと長いな・・

 

・・・と一人悶々としていたのですが

今朝初めて

「カフェラテのMください!」と元気にオーダーした私に

店員さんが

「あさのラテ」という

サイズも値段もお得なものがありますがどうしますか?

と声をかけてくれたんです。

 

早く教えてよ!

いつからスタートしていたんでしょうか。

とっても損した気分(笑)

でもいつもよりふわっとクリーミーで

美味しかったです。

 

ところで

“カフェラテ”と“カフェオレ”の違いって

ご存知ですか?

 

カフェラテはイタリア語

カフェオレはフランス語

ここまでは当たり前~なレベルですね。

 

日本ではコーヒーにミルクをいれた飲料は

このどちらかの名前で呼ばれていますよね。

そのため同じものの呼び名違いだと思っている方も

いるかもしれません。

 

実際、私がPRONTOの次によくカフェラテを買う

ゴルトラン・シェリエでは

http://ameblo.jp/injuv/entry-12222786312.html

メニューに

 

「Café au lait

カフェラテ」

 

って書いてありますもん。

どっちやねん!

 

が、しかし、

違うんですよ。

もう全然違うもの、っていうほどは違わないけど

違うものなんです。

 

まず豆が違います。

カフェラテはエスプレッソから作り

カフェオレはドリップコーヒーで作ります。

味のキレはエスプレッソがいいですね。

 

次にミルク。

カフェラテは蒸気で温めたスチームドミルク、

カフェオレは鍋で温めたミルク。

カフェラテのスチームドミルクの方が空気を含んで

なめらかな味わいになります。

つまりカフェオレは家庭でも作れる優しい味で

カフェラテはキッチンでは再現しにくい

味ってことでしょうか。

 

そしてミルクの量も

カフェラテ50:50に対し

カフェラテは20:80とかなりミルク多いです。

 

 

というわけで、

今日のカフェラテ講座、

私がどんなにカフェラテを愛しているかだけは

お伝えできたと思います(笑)

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