お弁当の栄養バランス

 

バランスの良い食生活のために

外食ばかりじゃダメだ!

というわけで、

頑張って作ってまいりました!

お弁当!!!

 

と言っても、中身は公開できるレベルじゃないので(笑)

もう少し練習してからお見せしたいと思います。

 

世の中には「バランス弁当コンテスト」というのも

あるんですって。

農林水産省補助事業。

農水省、そんなこともやってるんですね。

 

 

 

それによりますと

ポイント1は、

「年齢や性別、活動量にあった弁当箱を選ぼう」

でした。

まずお弁当箱と来ましたか・・・。

まぁ全体の量の問題ってことでしょうけど、

そこは好きなお弁当箱でいいんじゃないのか??

 

気を取り直して

ポイント2

「主食はお弁当の量の約半分」

だそうです。

これは半分しか食べちゃだめってことじゃなく

ご飯の量が不足しないように、ということですって。

ふ~ん。

納得のいくような、いかないような。。

 

次にポイント3

「副菜は主菜より多めにしよう」

これはわかりますね。

お野菜をたっぷり食べましょう、ということですね。

 

 

そして最後のポイント4は

「彩りよく盛り付けよう」

でした。

「白、赤、緑、黄、茶」のうち4色以上使うと

彩りよく仕上がります、とのこと。

「バランス弁当コンテスト」は

見た目も大事ってことなんですね。

 

そう、たしかにお弁当見た目って大切。

中学生の頃、

母の作ってくれる煮物中心のお弁当が

蓋を開けた時に“全部茶色”・・・・

ということが多くて

カラフルな綺麗なお弁当を広げたお友達の前で

ちょっと恥ずかしいな、と

蓋で隠しながら食べたことがあったっけ。

お母さんごめんなさい!

 

でも当社の顧問で色彩研究家の高橋先生曰く

「彩りの美しいお弁当は栄養バランスもいいのよ」

なんと!

彩り=栄養バランスなんだ?!

 

たしかに、

白いお芋、赤いトマト、緑黄色野菜、卵焼き、

の組み合わせだとしたら

見た目もキレイだし、

栄養バランスもgoodですよね。

 

いいこと聞いちゃった。

次からは(次にお弁当を作ることがあれば・・)

彩り重視で作ってみます。

 

http://www.balance-bento.com/contest/

 

もちろん、

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